10月20日（火）
サンマが高い？ ならば親父は、焼き方で勝負する！
秋といえばサンマ。
七輪の上で脂がじゅうじゅうと音を立て、煙とともに香ばしい匂いが立ち上る。あの光景を思い浮かべるだけで、ご飯が一杯食べられそうだ。
ところが、スーパーで値札を見ると、こちらの食欲まで少し遠慮がちになる。
「うーむ……サンマよ、お前も出世したな」
昔はもっと気軽に食卓へ登場した気がする。もちろん、値段はお店や時期、魚の大きさによって違う。毎回高いと決まったわけではないが、買い物をするときに値札をじっくり見るようになったのは、親父の悲しい習性だ。
そこでアラカンマンは考えた。
魚の値段に文句を言う前に、うまく食べる工夫をしようではないか。
サンマを焼くなら、まずは水気を拭く。グリルや調理器具を適切に予熱し、火加減を見ながら焼く。大根おろしとすだちを添えれば、立派な秋のごちそうだ。
「料理は段取りが八割。仕事も料理も、準備を怠ると後で泣くのだ！」
自信満々に語ったところで、ふと気づく。
大根おろしを作る大根がない。
すだちもない。
あるのは、冷蔵庫の隅に残った納豆と、昨日のご飯。
「……献立というものは、計画性が大切だな」
結局、買い物に出かけることになった。
サンマを買うかどうかは、売り場で決めよう。無理に高いものを選ばなくても、旬の食材はほかにもある。きのこ、さつまいも、里芋。秋の食卓は、サンマ一匹だけで決まるわけではない。
食べることは、毎日の楽しみだ。
値段を気にしつつも、工夫しておいしく食べる。それも暮らしの知恵である。
アラカンマンの親父格言
「高い魚を買う前に、冷蔵庫を見よ。親父の節約は、だいたい冷蔵庫の奥から始まる」
……さて、納豆は今日で食べ切ろう。
賞味期限は、ちゃんと確認したぞ！